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Brioche sans beurre

Autre
4 parts
40 min
25 min
facile
Vous souhaitez alléger votre brioche en matière grasse? Voici la recette qu'il vous faut! Simple, rapide et sans beurre, la brioche est même délicieuse.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
550 g de farine ( 32.5 pts)

260 ml de lait (2.5 pts)

100 g de fromage blanc 0% (1 pt)

1 oeuf (2 pts)

2 cuillères à café d'édulcorant liquide

extrait de vanille

1/2 cuillères à café de sel

5-6 g de levure de boulangerie

lait + sucre pour dorer

Préparation

  • Mettre tout dans le MAP programme pétrissage et levage 1 heure 30.
  • Dégazer et pétrir avant de séparer en plusieurs morceaux qu'on dépose dans un moule, on badigeonne de lait et on saupoudre de sucre.
  • On laisse encore lever 30 minutes puis on enfourne à 180°C pour 20-25 minutes.
  • A la sortie du four saupoudrer un peu de noix de coco pour décorer.
L Les tribulations d'une gourmande





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