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Brioche tressée aux pépites de chocolat

Autre
4 parts
30 min
20 min
facile
990 Kcal
Déguster ce bon pain très tendre et moelleux pendant vos petits déjeuners pour débuter votre journée par un quelque chose de si bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de farine

150 g de margarine ( molle )

1 cuillère à soupe de levure sèche

1 pincée de sel

75 g de sucre

2 oeufs battus en omelette

200 ml d'eau

2 sachets de sucre vanille

Préparation

  • Soit mettre tous les ingrédients en MAP et lancer le programme pâte, attention rajouter la margarine en petits morceaux quand la pâte se forme donc vérifiez le programme.
  • Soit mettre la farine dans une jatte et ajouter les œufs, les sucres, la levure, le sel et progressivement incorporer l'eau ( ou le lait ! ). Quand la pâte commence à se former rajouter la margarine molle et bien l'incorporer.
  • Laisser lever 1 heure à 1 heure 30 pour que la pâte est doublée de volume.
    La pâte est une peu molle mais c'est normal c'est tout ce qui lui donnera sont effet brioché.
  • Couper la pâte en 10 morceaux dont 4 un peu plus volumineux! Pour faire une brioche ( les quantités sont pour 2 brioches ) prendre 2 gros morceaux et 3 moyens. Incorporer les pépites à l'intérieur de chaque boudins.
  • Faire deux boudins et les poser côte à côte sur une plaque de cuisson sans trop les coller. Prendre les 3 autres et former une tresse que l'on déposera sur les deux, au centre des deux.
  • Laisser lever encore 30 minutes à 1 heure selon la température de votre cuisine.
    Passer au jaune d’œuf les tresses.
  • Enfourner à 180 degrés pendant environs 20 minutes, la pâtes doit prendre une belle couleur dorer.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 293g
Calories: 990Kcal
  • Glucides: 127.6g
  • Lipides: 41.9g
  • Gras sat.: 11.5g
  • Protéines: 20.7g
  • Fibres: 7.2g
  • Sucre: 38.9g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 36
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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