Avec une mandoline ou au couteau, faire des lamelles d'aubergines, de tomates et d'oignon.
Dans les empreintes, superposer les rondelles de tomates, d'aubergine et d'oignon, en variant les couches d'une empreinte à l'autre. Entre chaque couche, saupoudrer de romarin ciselé, de sel, de poivre. Arroser d'un filet d'huile d'olive.
Enfourner à 180°C pendant 20-25 mn environ.
Pendant ce temps, faire revenir les dès de poulet dans un wok avec de l'huile d'olive très chaude afin de saisir la viande.
Ciseler les feuilles de romarin et les ajouter pour enrober les dés de poulet.
Démouler les tians. Utiliser la tige de romarin comme brochette pour les dés de poulet et dresser.
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Petit conseil : au lieu de cuire les dés de poulet ainsi, enfiliez les crus sur les brochettes de romarins et ensuite les cuire, vous verrez la différence gustative ;-) sinon très bonne recette.
L'accompagnement parfait pour vos viandes et poissons!
Vous avez voté : voici votre repas préféré pour un dimanche midi
Plus aucune raison de se lasser du poulet grâce à ces recettes!
Commentaires des membres:
Excellente recette et originale en plus!!
À refaire.
Petit conseil : au lieu de cuire les dés de poulet ainsi, enfiliez les crus sur les brochettes de romarins et ensuite les cuire, vous verrez la différence gustative ;-) sinon très bonne recette.
Simple à fait et très parfumé
Super je vais la faire