Ptitchef

Burger au bleu fondant

Autre
6 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
600 g de boeuf haché

1 oeuf battu

2 cuillères à soupe de moutarde

2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée

1 Bresse Bleu

Préparation

  • Mélanger bien la viande, la moutarde et les herbes hachées.
    Ajouter l’œuf battu et bien mêler le tout.
  • Diviser la viande en 6 portions et façonner des burgers en prenant soin d'insérer dans chacun un morceau de fromage de la grosseur d'une noix.
  • Pour ce faire, utiliser un cercle à pâtisserie que vous posez sur une assiette. Verser une cuillère à soupe de viande, ensuite un morceau de fromage et recouvrir de viande et tasser à l'aide d'une cuillère à soupe.
    Ensuite retirer le cercle.
  • Faire cuire les burgers au grill quelques minutes, de telle sorte que le fromage soit fondant au milieu.
L Les délices d'Hélène





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