Cake au citron et aux graines de pavot bleu, glaçage citron

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Pour un goutté gourmand et goûteux, adopter cette recette.

  • Cake au citron et aux graines de pavot bleu, glaçage citron
  • Cake au citron et aux graines de pavot bleu, glaçage citron, Photo 2
Type de recette:
Autre
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
40 min
Prêt en:
1 heure
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 200 g de sucre
- 190 g de farine
- 200 g de beurre demi-sel
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 1 jus + zeste de citron non traité
- 50 g de graines de pavot bleu

Glaçage :
-150 g de sucre glace
-1/2 jus de citron

Préparation

Etape 1

Préchauffez four T 180°.

Etape 2

Fouettez œufs + sucre.
Ajoutez farine et levure progressivement.
Ajoutez beurre fondu préalablement au micro-ondes, puis les graines de pavot bleu.

Etape 3

Zestez (à l'aide d'une râpe déconcertante de facilité) et pressez le citron.

Etape 4

Versez dans la préparation précédente, mélangez.
Versez le tout dans un moule à cake beurré et fariné, ou dans un moule en bois, garni de son papier de cuisson.

Etape 5

Enfournez pour 35 à 40 minutes environ.

Etape 6

Préparez votre glaçage : mélangez sucre glace et jus de citron, le mélange ne doit ni trop être liquide, ni trop épais.

Etape 7

Enduisez votre gâteau bien refroidi avec le mélange, laissez sécher...dégustez!

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé (Languedoc-Roussillon, Rosé) Entre-deux-mers (Bordeaux, Blanc) Viré Cléssé (Bourgogne, Blanc)

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27/02/2014

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