Cake aux fruits confits et cerises séchées

Name: Cake aux fruits confits et cerises séchées
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 gr de beurre; 150 gr de farine; 160 gr de sucre; 1 sachet de levure; 1 sachet de sucre vanillé; 3 oeufs; 150 gr de fruits confits; 1 sachet de cerises séchées (150 gr)

Goûter

6 parts

25 min

45 min

moyen

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Ingrédients

150 gr de beurre
150 gr de farine
160 gr de sucre
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
150 gr de fruits confits
1 sachet de cerises séchées (150 gr)

Préparation

Allumer le four sur 180°C, beurrer et fariner un moule à cake.
Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter ensuite le beurre fondu et bien fouetter.
Ajouter la farine et la levure et remuer pour obtenir un mélange bien homogène.
Mettre les fruits et les cerises dans un saladier, y ajouter 1 cuillère à soupe de farine remuer doucement le tout pour bien enrober les fruits.
Les verser dans la pâte et mélanger.
Verser la pâte dans le moule et faire cuire environ 40/45 min (vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche).
Laisser refroidir, démouler et régalez vous.