Cake carotte/feta/graines de fenouil

Par Lali et Cie
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Le petit goût anisé du fenouil et la feta font un joli mariage de saveurs, et les carottes apportent beaucoup de moelleux. A faire sans hésiter.

Ingrédients

- 250 g de farine et 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 15 cl de lait/10 cl d'huile
- 2 grosses poignées de carottes râpées
- de la feta, coupée en cubes plus ou moins réguliers
- environ 1 cuillère à soupe de graines de fenouil

Préparation

Etape 1

Battre les œufs, ajouter lait et huile, puis farine et levure tamisées.

Etape 2

Enfin, incorporer feta, fenouil et carottes râpées en dernier.

Etape 3

Mettre une heure au four chauffé à 200°C.

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc (Beaujolais, Rouge) Côte-du-rhône blanc (Vallée du Rhone, Blanc) Bourgogne chardonnay (Bourgogne, Blanc)


Par Lali et Cie





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