Cake jambon italien tomates séchées et parmesan

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2 commentaires

Ingrédients

-100 g de fromage blanc à 20 % ou 0 % de M.G.

-3 oeufs

-150 g de farine

-1/2 sachet de levure chimique

-10 cl de lait

-2 cuillères à soupe de vin blanc

-2 cuillères à soupe d'huile d'olive

-100 g de tomates séchées à l'huile

-150 g de jambon cru italien

-100 g de parmesan frais

-origan et basilic (séchés pour moi)

Préparation

1/Couper le jambon et les tomates en morceaux. Réserver.

2/Fouetter le fromage blanc et les oeufs.

3/Ajouter la farine et la levure chimique.

4/Verser doucement le lait, l'huile d'olive et le vin blanc sans cesser de mélanger. La pâte doit être lisse et homogène.

5/Ne pas saler, poivrer et ajouter les herbes.

6/Ajouter ensuite le parmesan en copeaux ou râpé, la jambon et les tomates.

7/Verser la pâte dans un moule à cake non beurré et enfourner 35 minutes environ.

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Irancy (Bourgogne, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)

Questions:








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Commentaires des membres:

09/09/2015

Recette très facile. J'ai remplacé le fromage blanc par de la ricotta. Excellent. A noter : la température du four n'est pas mentionné dans la recette.

J'ai cuisiné cette recette
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03/08/2013

+5mn de cuisson et c'est parfait(la difference de moule peut être)

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Toasts pesto, parmesan et tomates séchées


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