Cake multicolore à la julienne de légumes & au jambon

Préparation

• Préchauffez le four à 200°c.
• Dans un saladier, fouettez les œufs avec une pincée de sel.
  Ajoutez l'huile d'olive en continuant de fouetter.
• Mélangez la farine et la levure, tamisez l'ensemble et joignez le au mélange à base d’œufs.
  Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
• Détendez la pâte en ajoutant le vin blanc.
  Salez et poivrez à votre goût.
• Ajoutez les dés de jambon et le gruyère râpé dans la pâte.
  Puis la julienne de légumes encore gelée.
  Mélangez soigneusement le tout.
• Versez la préparation dans un moule à cake en silicone et enfournez pour 40 minutes au moins.
• Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
  Poursuivez au besoin.
  Laissez tiédir avant de démouler.