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Cake santé pommes vanillées/ noisettes ultra moelleux et léger

Autre
4 parts
25 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 grosse pomme ou 2 petites

4 cuillères à café de sirop d'agave

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à café de vanille liquide

150 g de farine à levure incorporée

100 g de noisettes en poudre

10 cl de lait

1 yaourt nature

100 g de sucre roux


1 pincée de sel

Préparation

  • Peler et couper les pommes en petits dés, les mettre dans une casserole à feu moyen avec le sucre vanillé, le sirop d'agave et la vanille liquide, mélanger et attendre qu'elles se soient un peu ramollies sans qu'elles soient en compote!
    Réserver.
  • Préchauffer le four à 180°. Dans un grand bol, battre les oeufs, le sucre jusqu'à ce que le mélange s'éclaircisse, ajouter le yaourt, la farine tamisée, la poudre de noisettes, la pincée de sel et le lait, jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Incorporer les pommes au mélange, mélanger. Verser dans un moule préalablement beurré et fariné. On vérifie la cuisson à la fin du temps en piquant un couteau au centre du cake, la pointe doit ressortir sèche.
  • Démouler, attendre qu'il soit bien refroidi avant de le couper.

Photos

Cake santé pommes vanillées/ noisettes ultra moelleux et léger, photo 1Cake santé pommes vanillées/ noisettes ultra moelleux et léger, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





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