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Cake sucré au potimarron - plum cake alla zucca

Autre
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
80g de sucre cassonade


160 g de farine

1 cuillère à café de levure

1 cuillère à café de cannelle

le zeste râpé de 1/2 orange

140 g de potimarron râpé

50 g de noix grossièrement hachées

50ml de lait

sel

quelques noix pour décorer


Pour le glaçage :

100 g de mascarpone

100 g de ricotta

1 cuillère à soupe de sucre

Préparation

  • Battez longuement le sucre avec les oeufs afin d'obtenir un mélange gonflé et mousseux.
  • Ajoutez la farine, la levure, la cannelle, une pincée de sel et le lait.
  • Ajoutez enfin le potimarron, le zeste d'orange et les noix.
  • Versez le tout dans un moule à cake en silicone et faites cuire 25 à 30 minutes à 180°.
  • Pour le glaçage il suffit de mélanger les ingrédients jusqu'à obtenir une texture lisse et, une fois le cake refroidi, de l'étaler sur la surface.
  • Décorez avec des brisures de noix.
T That's Amore!

Photos

Cake sucré au potimarron - Plum cake alla zucca, photo 1Cake sucré au potimarron - Plum cake alla zucca, photo 2Cake sucré au potimarron - Plum cake alla zucca, photo 3Cake sucré au potimarron - Plum cake alla zucca, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc





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