Ptitchef

Caramel au miel et au beurre salé

Autre
4 parts
5 min
10 min
facile
670 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250g de sucre

100g de miel

20cl de crème

100g de beurre salé

Préparation

  • Etape 1 - Caramel au miel et au beurre salé
    Mettre le sucre et le miel à chauffer.
  • Etape 2 - Caramel au miel et au beurre salé
    Lorsque le caramel atteint 150°, ajouter la crème. Attention aux projections.
  • Etape 3 - Caramel au miel et au beurre salé
    Remettre à chauffer et ajouter le beurre petit à petit.
  • Etape 4 - Caramel au miel et au beurre salé
    Lorsque la température atteint les 120°, retirer du feu.Verser immédiatement dans un moule huilé et laisser refroidir à température ambiante
  • Etape 5 - Caramel au miel et au beurre salé
    Le lendemain, couper des carrés à l’aide d’un couteau.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 163g
Calories: 670Kcal
  • Glucides: 83.9g
  • Lipides: 36.4g
  • Gras sat.: 25.3g
  • Protéines: 1.4g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 83g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 37

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

L homme cherub, 27/11/2018

Petit gâteau

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Le brunch, l'alliance gourmande du sucré-salé !Le brunch, l'alliance gourmande du sucré-salé !Beurre et margarine : leurs réelles différencesBeurre et margarine : leurs réelles différencesLe beurre au café : l'invention japonaise qui vous fera gagner du temps !Le beurre au café : l'invention japonaise qui vous fera gagner du temps !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Achetez vous des produits "bio"
Votez