Notifications: Recherche avancée

Chandeleur - crêpes aux épinards



  • Chandeleur - Crêpes aux épinards
  • Chandeleur - Crêpes aux épinards, Photo 2
Type de recette:
Autre
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
25 min
Cuisson:
25 min
Difficulté:
facile
Calories:
380 Kcal (1 part)
ProPoints:
10 (1 part)
SmartPoints:
17 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

- 1 kg d'épinard en branches surgelés
- 60 g de farine
- 40 g de beurre
- 500 g de lait
- 1 bonne pincée de noix muscade râpée
- Sel
- poivre
- 1 à 2 briques de crème fraiche liquide

Préparation

Etape 1

Mettre un litre d'eau dans le bol et les épinards surgelés dans le Varoma et programmer 10 minutes température Varoma vitesse 2.

Etape 2

Faire un sauce béchamel au thermomix.

Etape 3

Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 minutes à 90° vitesse 4.

Etape 4

Allonger cette béchamel avec de la crème fraîche liquide afin d'obtenir une sauce onctueuse.

Etape 5

Fourrer les crêpes et servir aussitôt.

Etape 6

A servir avec un œuf poché, un régal !

Etape 7

Pour pocher vos œufs:
Mettre 1,5 l d'eau dans votre bol avec 100 g de vinaigre blanc à chauffer 10 minutes 100° vit 1 .

Etape 8

Quand l'eau frémit, casser 4 œufs dans le bol, un à un, délicatement, en attendant quelques secondes afin qu'ils aient le temps de se consolider et régler 4 minutes 100° vit 1.

Etape 9

A l'arrêt de la minuterie, sortir les œufs délicatement à l'aide d'une cuillère et renouveler l'opération en réchauffant à nouveau votre eau vinaigrée pendant 10 minutes à 100° vit 1.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

379Kcal19%

Calories

18.1g6%

Glucides

28.1g43%

Lipides

19.2g96%

Gras sat.

9.9g20%

Protéines

6.4g26%

Fibres

6.7g7%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 331g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








Notez cette recette:


Vidéo associée



Recette similaires


Recettes

Articles connexes

Les crêpes de la Chandeleur : de belles rondes !Les crêpes de la Chandeleur : de belles rondes !8 astuces pour une pâte à crêpes réussie !8 astuces pour une pâte à crêpes réussie !10 recettes de crêpes salées bien garnies10 recettes de crêpes salées bien garnies

Question du moment
Que pensez-vous des photos qui accompagnent les étapes de nos recettes ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales