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Cheesecake aux dés de poires

Autre
6 parts
20 min
30 min
facile
256 Kcal
Ce gâteau est également à base de fromage blanc et se mange très frais. Il a une tendre texture, presque comparable à de la mousse. Une saveur délicatement sucrée. Un gâteau frais et fondant..

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de fromage blanc à 20%


60 g de sucre roux


1 sachet de sucre vanillé

80 g de farine de blé bise

1 pincée de sel

1 pincée de bicarbonate de soude

Préparation

  • Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Battre vivement les jaunes dans un récipient, avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la farine, le fromage blanc et une pincée de sel.
  • Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de bicarbonate de soude. Incorporer les blancs, délicatement, dans la préparation.
  • Eplucher les poires et les couper en dés ou en tranches. Graisser un moule rond. Etendre les fruits sur le fond. Couler la pâte dessus.
  • Cuire pendant 30 minutes à 180°.
  • Laisser refroidir à la sortie du four puis mettre au frais pendant au moins une heure avant de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 195g
Calories: 256Kcal
  • Glucides: 30.6g
  • Lipides: 8.1g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 13.6g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 18.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Cheesecake aux dés de poires, photo 1Cheesecake aux dés de poires, photo 2Cheesecake aux dés de poires, photo 3Cheesecake aux dés de poires, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge





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