Ptitchef

Chorizo au vin rouge

Autre
5 parts
15 min
15 min
facile
304 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 chorizo piquant

1 verre de vin rouge

4 gousses d'ail

1 branche de thym

1 branche de romarin

Préparation

  • Écraser légèrement les gousses d'ail, les laisser en chemise, et les mettre au fond d'un poêlon ou d'une cassolette. Déposer le chorizo entier et le piquer avec un cure-dent, en divers endroits pour éviter qu'il n'éclate à la cuisson.

    Ajouter le thym et le romarin. Cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce que l'ail prenne une jolie couleur, puis verser le vin rouge, laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le vin devienne sirupeux.

    Découper en fines lamelles et servir avec du pain.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 92g
Calories: 304Kcal
  • Glucides: 4.7g
  • Lipides: 24.2g
  • Gras sat.: 7.8g
  • Protéines: 11.4g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 1.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Chorizo au Vin Rouge, photo 1Chorizo au Vin Rouge, photo 2Chorizo au Vin Rouge, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:



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