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Confit d'oignons aux abricots secs

Accompagnement
6 parts
10 min
25 min
facile
  • Confit d'oignons aux abricots secs
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Ingrédients

6
Coût estimé: 6.54€ (1.09€/part)

Préparation

  • Faire fondre à feu doux, 20 minutes 1 kg d’oignons émincés et 50 g de beurre.
  • Ajouter et cuire 5 minutes 100 g de sucre.
  • Ajouter et prolonger la cuisson 35 à 40 minutes:
    - 5 cl de vin blanc
    - 5 cl de bouillon
    - 10 abricots hachés
    - 1 poignée de raisins secs hachés
    - Thym
    - Sel
    - poivre
    - 1 giclée de vinaigre balsamique (facultatif)
  • Déguster avec un foie gras.
    En accompagnement d’une viande grillée et pour certains à la petite cuillère.

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Confiture d'abricots maison


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Confit d'oignons aux abricots secs
Confit d'oignons aux abricots secs - photo 2
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Saint Emilion Bordeaux, Rouge
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