Ptitchef

Confiture de potiron à la vanille

Autre
6 parts
20 min
60 min
facile
1117 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 kilo de potiron coupés en lamelles

1.600 kg de sucre

2 grands verres d'eau

des gousses de vanille

le jus d"un citron

des fleurs de badiane

Préparation

  • La veille , mettre les lamelles de potiron , le sucre et l'eau dans un grand saladier, laisser macérer toute une nuit.
  • Le lendemain, transvaser dans une bassine à confiture et mettre sur feu très doux. Ajouter la vanille fendue en deux, les fleurs de badiane et le jus de citron.
  • Remuer de temps à autre pour vérifier que le fond ne colle pas .Laisser cuire jusqu'à ébullition. Réduire le feu, et à l'aide du pied mixeur , écraser les gros morceaux.
  • Mettre dans des pots propres,fermer et retourner les pots jusqu'à refroidissement total.

Photos

Confiture de potiron à la vanille, photo 1Confiture de potiron à la vanille, photo 2Confiture de potiron à la vanille, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 660g
Calories: 1116Kcal
  • Glucides: 272.9g
  • Lipides: 0.1g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 2.2g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 266.8g
  • ProPoints: 30
  • SmartPoints: 66

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
Alsace RieslingAlsace, Blanc
BrouillyBeaujolais, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Faire sa confiture en 8 étapes !Faire sa confiture en 8 étapes !Le potiron en 6 leçonsLe potiron en 6 leçonsPtitchef a testé : la confiture Ma DivinePtitchef a testé : la confiture "Ma Divine"

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel chocolat préférez-vous?
Votez