Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre et le zeste. Fouetter vivement, puis ajouter le beurre fondu.
Bien mélanger, ajouter farine et levure. Bien mélanger à la cuillère en bois puis avec les mains pour former une boule. Filmer et réserver au frais 1 heure.
Allumer le four thermostat 6, 180°C. Former de petites boules avec les mains et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, les aplatir légèrement. Enfourner 12 minutes.
Les sortir du four et les badigeonner de jus de citron avec un pinceau, alors qu'ils sont encore chauds.
Laisser refroidir sur une grille, jusqu'à ce que le dessus soit bien ferme et tout le jus de citron absorbé.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
15 recettes salées où le citron s'est invité
Il est impossible de se lasser des citrons pour le dessert!
On parie que cette tarte est votre préférée!
Commentaires des membres:
C'est très bon
Super! J'y ai aussi rajouté le jus d'un demi citron dans la préparation, et fait un glaçage au citron avec zeste sur le dessus (en option..)
Délicieux, j'ai rajouté le jus d'un demi citron a la pâte.