Cookies salés : chorizo, noix & olives noires

Name: Cookies salés : chorizo, noix & olives noires
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 180 g de farine; 100 g de parmesan râpé; 1/2 sachet de levure; 100 g de beurre froid; 1 oeuf battu; 50 g d'olives noires; 50 g de chorizo (de chez Panier Délice); 30 g de noix

Apéritif

15 parts

15 min

20 min

facile

161 Kcal

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Ingrédients

180 g de farine
100 g de parmesan râpé
1/2 sachet de levure
100 g de beurre froid
1 oeuf battu
50 g d'olives noires
50 g de chorizo (de chez Panier Délice)
30 g de noix

Coût estimé: 5.02€ (0.33€/part)

Préparation

Mélanger la farine, le parmesan et la levure.
Ajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger avec les doigts.
Battre l’œuf entier à la fourchette et l'ajouter au mélange précédent.
Terminer en versant les noix grossièrement hachées, les olives noires et le chorizo coupés en petits dés.
Mélanger pour bien répartir tous les ingrédients à la pâte et former une boule.
En la divisant en 16, on obtient des boules d'environ 3-4 cm de diamètre.
Les disposer sur une feuille de cuisson et les aplatir selon l'épaisseur souhaitée Contrairement aux cookies sucrés, ceux-ci ne s'étalent pas sous l'effet de la chaleur du four
Les faire cuire environ 20 minutes à 150° dans un four préchauffé.