Couronne briochée sans pétrissage

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La réalisation de cette brioche c'est que du bonheur pour ceux et celles qui ne possèdent pas une machine à pain.

Ingrédients

400 g de farine (T45)
300 ml de lait (tiède)
1 oeuf
50 g de beurre (mou)
1,5 c. à c. de sel
120 g de pépites de chocolat (chunks)
1 sachet de levure de boulanger
4 c. à s. de sucre
2 c. à s. d' amandes (effilées)

Préparation

Etape 1

Préchauffez le four à 80º.

Etape 2

Dans un saladier, mélangez le beurre et le lait tiède, ajoutez le sucre et la levure, remuez et ajoutez l'oeuf battu, fouettez bien le tout, incorporez la farine petit à petit et puis le sel, remuez bien la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse et incorporez les pépites de chocolat.

Etape 3

Parsemez les amandes dans le moule beurré, versez la pâte par dessus et faites cuire 30 minutes, puis montez la température du four à 200º et faites cuire encore 25 minutes.

Etape 4

Démoulez la brioche encore tiède sur une grille et laissez-la refroidir complètement avant de la déguster.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

356Kcal18%

Calories

50.5g17%

Glucides

12.1g19%

Lipides

6.8g34%

Gras sat.

9.1g18%

Protéines

3.2g13%

Fibres

13.9g15%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 123g
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