Ptitchef

Couronne et roule' de pizza selon la recette du chef oussama

Autre
6 parts
30 min
20 min
facile
Une recette de pizza très simple, mais très bonne et hyper moelleuse.........

Ingrédients

Nombre de parts: 6
4 tasses americaines (1 tasse =125 g) de farine

1/2 tasse d'huile

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe de sucre

1 cuillère à soupe de levure de boulanger

eau tiede pour ramasser la pate


POUR FAIRE LA COURONNE/LES ROULES:

sauce tomate

fromage

jaune d’oeuf

nigele


garniture:



Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte souple. Pétrir quelques minutes, puis, laisser doubler de volume. reprendre la pâte. La couper en deux boules égales. l'étaler, la garnir au choix et au hop au four.
  • POUR FAIRE LA COURONNE:
    Etaler la pâte, puis la sauce tomate, mais pas jusqu'à la bordure pour que la couronne ou les roules gardent leur formes et ne s'ouvrent pas en cours de cuisson. Parsemer de garniture et de fromage , rouler le rectangle. A l'aide des ciseaux , faire des incisions, chaque 4 a 5 cm. joindre les deux extrémités pour former une couronne. badigeonner de jaune d’œuf, parsemer de fromage et de nigele (facultatif) .
  • Laisser reposer quelques 5 minutes. Mettre a cuire au four.
  • POUR FAIRE LES ROULES:
    Suivre la même procédure que la couronne. Mais au lieu de faire des incisions, couper le rouleau de pâte en tranches. appuyer légèrement avec la paume de la main. badigeonner la bordure de jaune d’œuf( facultatif).
  • Laisser reposer quelques minutes puis mettre a cuire au four.
C Culinary Delights



Commentaires des membres:

18/04/2013

Bon idee

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29/12/2012

C'est trop bon pour etre vraie

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