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Couscous algérien d'aprés cindy

Autre
8 parts
1 heure
45 min
moyen
  • couscous algérien d'aprés cindy
  • couscous algérien d'aprés cindy, photo 2
  • (4.14/5 - 7 votes)
  • 4
  • 23
couscous algérien d'aprés cindy
 

Ingrédients

Nombre de parts: 8

ingredients:




250gr +- de haricot vert



1 botte de celeri

1 grande boîte de pois chiches

1 moyenne boîte de concentré de tomate

de la viande au choix à cuire a part


épices:

paprika

sel

poivre

épice à couscous

huile d'olive

harissa


couscous:

moyen ou prêt à l'emploi comme le riz c'est plus facile car le riz moyen en sac il faut le cuire 3x

Préparation

  • recette:
    couper les oignons en petit morceaux,
    les carottes coupé en rondelles,
    les tomates,courgette,celeri en morceaux moyen ,
    les haricots frais si possible couper les pointes et couper en 2 ou 3 x selon leurs taille,
    bien laver tout les légumes,

    préparation:
    dans une grande casserole mettre un peu dhuile d'olive et y mettre les oignons , ajouter ensuite les carottes,navets,courgettes,celeri,bien remuer pendant 5min à feu vif ensuite ajouter l'eau 5cm au dessus des légume +-
    ralentir à feu moyen et y alouter les tomates ,les haricots et les pois chiches,
    épicer avec le sel, poivre,paprika,épice à couscous celon votre gout,
    laisser cuire a feu moyne en mélangeant souvent et dés que vous voyez que les carote sont cuite (elles casse avec le le côté de la fourchette) ajouter le concentré et laisser encore 15min , pendant la cuisson si vous voyez que le jus diminue tro vous pouvez ajouter de l'eau.

    préparation couscous:
    riz moyen en sac cuire 3x , 1ere X: 20 min, 2eme et 3eme X: 10 min et bien le décoler aprés chaque cuisson avec les mains et une fourchette pour le riz en boîte voir sur notice et
    aprés cuisson du riz que ce soit en boîte


Commentaires des membres:

17/05/2013

Bof, pas mal!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuse
orten, 08/04/2013

Vrai couscous c est algerien

(0) (0) Abuse
05/02/2013

Simple mais complète

(0) (0) Abuse
pucikate
pucikate, 23/02/2009

Trop bon!!

(0) (0) Abuse

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