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Crème anglaise tout simple et facile
Crème anglaise tout simple et facile
La crème anglaise est une recette de base, pas si difficile à faire qu'elle n'y paraît! Indispensable avec un fondant au chocolat, vous pouvez également l'accommoder avec des fruits!
Ingrédients
4
Coût estimé: 0.8Euros€ (0.2€/part)
Préparation
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Fendre la gousse vanille et gratter les grains. Mélanger le lait et le sucre et la vanille. Faire bouilir le tout. Laisse refroidir quelques minutes
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Mettre les jaunes d'oeufs dans un saladier. Versez le lait+sucre avec les jaunes doucement et bien mélanger.
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Reverser le mélange dans la casserole et mettre à feux doux en remuant sans arrêt avec un cuillère en bois. Quand la crème nappe le dos de cuillère votre crème est cuite. Veillez bien à ne pas faire bouillir la préparation.
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Retirer du feu puis continuer de remuer le temps qu'elle refroidisse.
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Laisser refroidir au moins 1h avant de déguster
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R Recettes Milkandkisses - Cuisine en couple ou en solo!
Conseils et astuces:
Idéal pour accompagner un fondant au chocolat ou faire des îles flottantes
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (164g)
Calories: 202Kcal
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Glucides: 25.1g
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Lipides: 8.1g
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Gras sat.: 2.9g
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Protéines: 7.3g
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Fibres: 0g
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Sucre: 24.7g
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ProPoints: 5
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SmartPoints:
9
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