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Crème de tomates de ricardo

Autre
3 parts
5 min
12 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
2 carottes pelées et coupées en dés

1 oignon haché

2 gousses d'ail hachées

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 boîtes de 28 onces de tomates italiennes

2 tasses de bouillon de poulet

Préparation

  • Attendrir les légumes dans l'huile, ajouter les tomates, le bouillon et porter à ébullition.
  • Couvrir et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
  • Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse, ajouter du bouillon au besoin.
  • Rectifier l'assaisonnement.





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