Crème dessert betterave/ carotte

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2 commentaires


Ingrédients

2 betteraves moyennes

3 belles carottes

1 litre de lait entier ou demi écrémé

2 oeufs

1 verre de miel ( 1 verre = 200ml )

4 càs bombés de farines

2 càs de beurre

Préparation

1- faire cuire les betteraves dans l'eau bouillante sans sel et avec leurs peau;

après cuisson épluchez les à la main , et découpez les en cubes ;
2- cuire les carottes à la vapeur pour garder le maximum de leurs vitamines et principes actifs
3- après refroidissement mélangez les deux légumes et mixez les ;
4- ajoutez le miel, les oeufs, et mixez encore;

5- incorporez la farine, puis le lait , mélangez bien;

6- sur feux doux remuez le mélange jusqu'à épaississement ,

rajoutez le beurre et mélangez
7- versez dans des ramequins , les miens sont en silicone ( sa me facilite le démoulage);

laissez refroidir 30mn puis recouvrez les par un film alimentaire et passez les au frigidaire;

dégustez frais;
voici le lien pour voir les photos de préparation :

http://amiramali.over-blog.com/article-creme-dessert-betterave-carotte-55095807.html




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Commentaires des membres:

3 / 5celtia
Posté le 14/04/2013, 18:49

Étonnant

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5 / 5amamali
Posté le 14/10/2012, 18:18

Ouiiiii

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