Croissant au beurre

Par la cuisine de Nanette
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De succulent croissant aux beurre, accompagné d'une tasse de café bien chaud pour passer un bon petit déjeuner.

Ingrédients

- 500 g de farine
- 2 cuillères à café de sel
- 25 g de levure fraiche
- 100 g de beurre mou
- 60 g de sucre
- 10 g de lait en poudre
- 230 g d'eau fraiche
- 250 g de beurre sec

Préparation

Etape 1 - Croissant au beurre

Etape 1

Mettre tout les ingrédients dans la cuve du robot faire tourner avec le crochet vit 2 environ 6 minutes .
Etape 2 - Croissant au beurre

Etape 2

Mettre sous forme d'un rectangle filmer et mettre au frais environ 2 heures
Etape 3 - Croissant au beurre

Etape 3

Faire 3 tours.
Etape 4 - Croissant au beurre

Etape 4

Etaler la pâte et couper en triangle et façonner les croissants les mettre à gonfler ensuite les badigeonner de jaune d'oeuf et faire cuire 20 minutes à 180°.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

781Kcal39%

Calories

69.9g23%

Glucides

48.9g75%

Lipides

32.2g100%

Gras sat.

12.8g26%

Protéines

3.8g15%

Fibres

13g14%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 198g
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Par la cuisine de Nanette





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