Ptitchef

Croissant feuilleté farci

Autre
8 parts
1 heure
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 verre de lait tiède,

1 tasse à thé d'huile,

1 oeuf,

1 c à soupe de levure de boulanger,

1 c à c sel,

2 c à c sel,

farine

Farce

Vous avez le choix pour la farce soit fromage feta, farce au poulet, thon....


La miènne était:

1 gros oignon,

250 g viande hachée,

sel et poivre, huile

2 oeufs ,

70 g de beurre ramolli,

Préparation

  • Préparation



    Dans un bol, mettre le lait tiède, levure, sucre et laisser reposer.

    Ajouter l'huile, sel , un blanc d'oeuf (laisser le jaune pour la dorure) et farine petit à petit jusqu'a ce que on obtient une pâte molle.

    pétrir un petit moment et laisser doubler de volume.

    diviser la pâte en 8 boules.

    Aplatir une boule sur un plan fariné et badigeonner avec un peu de beurre ( vraiment fine couche).

    Aplatir la deuxième boule et badigeonner avec un peu de beurre et le poser sur la première.

    Ainsi de suite jusqu'a la dernière et ne pas mettre de beurre sur la dernière.

    Fariner le plan de travail et abaisser au rouleau pour avoir un disque de 70 cm de diamètre environs.

    Couper en triangles et mettre la farce, plier.

    Laisser reposer encore pour lever un peu.

    Badigeonner avec un jaune d'oeuf et une cuillère à soupe de lait.

    Enfourner dans un four th.6 jusqu'a la dorure.

Photos

croissant feuilleté farci, photo 1
croissant feuilleté farci, photo 2
croissant feuilleté farci, photo 3

Questions:




Commentaires des membres:

08/05/2012

Il manque la quantite de farine , recette incomplete

dommage

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