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Cupcakes au chocolat et sa creme mascarpone au chocolat blanc et choco/caramel

Par La cuisine de Mél
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2 commentaires


Ingrédients

Pour 9 cupcakes:
- 125 g de beurre mou
- 125 g de vergeoise blonde
- 1 cuillère à soupe de cacao amer Monbana
- 2 oeufs
- 100g de farine avec levure incorporée
- 2 cuillères à soupe de lait

Pour le crème mascarpone au chocolat blanc:
- 125g de mascarpone ou beurre mou
- 60g de sucre glace
- 1 sachet de chocolat blanc en poudre Monbana

Pour le crème mascarpone au chocolat caramel:
- 125g de mascarpone ou beurre mou
- 60g de sucre glace
- 1 sachet de chocolat/caramel en poudre Monbana

Préparation

Etape 1 - CUPCAKES AU CHOCOLAT ET SA CREME MASCARPONE AU CHOCOLAT BLANC ET CHOCO/CARAMEL

Etape 1

Pour 9 cupcakes; dans un saladier,fouettez au batteur électrique le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit bien crémeux. Ajoutez les oeufs un par un. Ensuite,incorporez la farine tamisée avec le cacao amer en poudre. Ajoutez le lait et mélanger l'ensemble.
Etape 2 - CUPCAKES AU CHOCOLAT ET SA CREME MASCARPONE AU CHOCOLAT BLANC ET CHOCO/CARAMEL

Etape 2

Posez des caissettes en papie.A l'aide d'une cuillère,remplissez chaque caissette au 3/4.
Etape 3 - CUPCAKES AU CHOCOLAT ET SA CREME MASCARPONE AU CHOCOLAT BLANC ET CHOCO/CARAMEL

Etape 3

Enfournez au four chaud à 180° pendant 20 minutes.
Etape 4 - CUPCAKES AU CHOCOLAT ET SA CREME MASCARPONE AU CHOCOLAT BLANC ET CHOCO/CARAMEL

Etape 4

Pour le crème mascarpone au chocolat blanc; fouettez le mascarpone avec le sucre glace et la poudre de chocolat blanc jusqu'à obtention d'une crème épaisse.Remplissez de crème une poche à douille et décorez le dessus de la moitié des cupcakes.
Etape 5 - CUPCAKES AU CHOCOLAT ET SA CREME MASCARPONE AU CHOCOLAT BLANC ET CHOCO/CARAMEL

Etape 5

Pour le crème mascarpone au chocolat caramel;fouettez le mascarpone avec le sucre glace et la poudre de chocolat, caramel jusqu'à obtention d'une crème épaisse.Remplissez de crème une poche à douille et décorez le dessus des cupcakes restant.
Etape 6 - CUPCAKES AU CHOCOLAT ET SA CREME MASCARPONE AU CHOCOLAT BLANC ET CHOCO/CARAMEL

Etape 6

Décorez à l'aide d'une boîte compartiments multi-sucre assortis comprenant des vermicelles au chocolat.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge) Saint Véran (Bourgogne, Blanc) Condrieu (Vallée du Rhone, Blanc)


Par La cuisine de Mél





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Commentaires des membres:

04/07/2013

Bonne recette

(0) (0) Abuse
24/01/2013

B

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