Fantaisies ( ou beignets de carnaval)

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Type de recette:
Autre
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
6 min
Prêt en:
26 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 100 g de sucre
- 4 oeufs
- 500 g farine
- 80 g de beurre fondu
- 21 g de levure fraîche
- arôme selon votre goût : zestes d'oranges, fleur d'oranger, zestes de citron, arôme vanille...

Préparation

Etape 1

Mélanger la farine avec la levure diluée dans un peu d'eau, le sucre, le beurre puis les œufs, et enfin, le zeste de 2 orange ou 2 cuillères à café de fleurs d'oranger.

Etape 2

Former une boule, placée la dans un saladier, au chaud ou à température ambiante ( entre 20 et 30°C), puis laissez gonfler 2 ou 3 heures.

Etape 3

Ensuite, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatissez des bandes de pâte, et découpez avec une roulette ou un couteau, des formes diverses.

Etape 4

Cuire dans un bain d'huile ( cocotte avec de l'huile de friture, ou végétaline).

Etape 5

Une fois refroidies, saupoudrez les fantaisies de sucre en poudre.

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