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Figues gratinées au chèvre et piment pour ligne papilles et avocat au crabe

Autre
2 parts
15 min
facile
Très simple à faire pourtant succulent!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 figue par personne ou 2 selon appétit

2 piments du jardin à couper en morceaux

1 salade

1 rondelle de chèvre par demi-figue

1 demi-avocat par personne

1 bol de mayonnaise maison

1 boîte de miettes de crabe

1/2 oeuf par personne

1 pincée de piment de cayenne ou paprika par assiette

Préparation

  • Couper les figues en deux et ajouter une rondelle de chèvre. Gratiner 3 min au four à 180/200°
  • Découper l'avocat en deux dans le sens de la longueur. Enlever le noyau.
  • Ouvrir une boîte de crabe
  • Etape 4 - Figues gratinées au chèvre et piment pour Ligne papilles et avocat au crabe
    Préparer une mayonnaise maison avec un jaune d'oeuf, huile d'olive, sel, moutarde.
    Mélanger la avec les miettes de crabe.
  • Remplir les avocats
  • Servir avec une figue gratinée et un oeuf dur farci au crabe.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
Beaumes-de-veniseProvence, Blanc
Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé





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