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Fin du dossier figues - confiture de figues à la vanille

Autre
5 parts
10 min
3 heures
facile
824 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1,2 kg de figues

800 g de sucre "spécial confitures

2 cuillères à soupe de vanille liquide

le jus d'un citron

Préparation

  • Tremper les pots à confiture dans de l'eau bouillante. Les retourner et les laisser sécher sur un linge propre, sans les essuyer.
  • Nettoyer les figues avec un chiffon mouillé puis les couper en 8 dans le sens de la hauteur.
  • Mélanger les figues avec le Confisuc et la vanille en poudre dans un large récipient large, double de celui de la confiture à cuire.Laisser macérer pendant 2 à 3 heures, puis ajouter le jus d'un demi citron.
  • Porter le mélange à ébullition en chauffant à feu vif. Maintenez à ébullition pendant 6 minutes en remuant sans arrêt.
  • Le temps de cuisson commence à partir du moment où la confiture bouillonne fortement. Ecumer la confiture en fin de cuisson.
  • Remplir les pots à chaud, les fermer et les retourner couvercle vers le bas le temps qu'ils refroidissent.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 414g
Calories: 824Kcal
  • Glucides: 197.7g
  • Lipides: 0.7g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 3.1g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 194g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 48
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
Côte de Nuits-VillagesBourgogne, Rouge
Alsace RieslingAlsace, Blanc

Questions:



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