Déposez la levure dans un ramequin puis versez dessus le lait que vous aurez préalablement fait tiédir.
Dans un saladier, versez la farine, cassez l’œuf au centre et ajoutez une pincée de sel. Ajoutez ensuite la levure puis battez à la fourchette en incorporant peu à peu le beurre fondu jusqu'à ce que la pâte ne soit plus collante.
Beurrez votre plat et déposez-y la boule de pâte. Laissez-là reposer 1/2 heure près d'une source de chaleur.
Une fois la demi heure passée, étendrez la pâte à la main dans la tourtière. Disposez dessus le Maroilles coupé en tranches, avec la crème fraîche et du poivre.
Enfournez 20 minutes, thermostat 7 (210°C).
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Commentaires des membres:
Très bon, mais très très riche. Je n'ai pas réussi à incorporer les 80g de beurre dans la pâte. Je pense que je partirai sur 50g la prochaine fois.
Très très bonne
Très très bonne. bravo
Hum! Miam le Maroille, comme chez lesCh' tis! Ché bon cha!
Fo nin trimper l' flamiche hein!!!