Ptitchef

Fondant chocolat au coeur praliné

Autre
6 parts
15 min
35 min
facile
606 Kcal
Voici une petite recette de chocolat pour changer mais cette fois-ci avec du praliné. Une irrésistible gourmandise pour le goûter à réaliser avec vos enfants le mercredi après-midi ! vous pouvez bien sûr réaliser cette recette avec (dans) le grand moule.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

60 g de farine

120 g de sucre

200 g de chocolat

160 g de beurre

5 cuillères à soupe de praliné

Préparation

  • Préchauffer votre four a 180°C. Faite fondre le chocolat et beurre à part. Fouetter les œufs avec le sucre, puis ajouter le chocolat, la farine et enfin le beurre. Bien mélanger.
  • Remplir vos moules à la moitié et répartissez le praliné, recouvrir avec le reste de pâte au chocolat. Faite cuire 20 à 25 minutes mais pas de trop pour garder le fondant du chocolat. Servez tiède.
  • Pour le praliné maison, faite un caramel à sec avec 100 g de sucre. Lorsque le caramel prend une belle couleur, ajouter 100 g de noisettes ou d'amandes entières émondées (au choix).
  • Une fois les noisettes bien enrobées laisser refroidir sur une surface plate et recouverte de papier sulfurisé.
  • Lorsque le caramel a durci, cassez-le. Mettez le tout dans un mixer , vous obtiendrez au début de la poudre (le pralin) puis une pâte assez épaisse (le praliné). Utiliser de suite.

Photos

Fondant chocolat au coeur praliné, photo 1Fondant chocolat au coeur praliné, photo 2Fondant chocolat au coeur praliné, photo 3Fondant chocolat au coeur praliné, photo 4Fondant chocolat au coeur praliné, photo 5
A A la table des gourmands

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 136g
Calories: 606Kcal
  • Glucides: 51.9g
  • Lipides: 39.8g
  • Gras sat.: 22.8g
  • Protéines: 8.2g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 39.4g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 29

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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