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Galette de pain aux pommes sans gluten

Autre
4 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
275 ml d’eau

1,5 cuillères à café de sel

225 g de farine de riz

225 g de farine de maïs

15 g de farine de coco

2 cuillères à café de gomme de guar

1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée

2 pommes

2 cuillères à soupe de sirop de pommes

de la cannelle selon votre goût

Préparation

  • Mettre tous ces ingrédients, en dehors des pommes, dans la machine à pâte et de lancer le programme pâte.
  • L’ordre des ingrédients indiqué plus haut est celui qu'on a respecté.
  • Une fois le labeur effectué par la machine, sortir la pâte, dégazer et laisser reposer encore 1 h sous un torchon.
  • Pendant que le four préchauffait à 180°C.
  • Former la galette, couper les pommes en tranches et les installais sur le matelas de pain moelleux.
  • Finir par arroser la galette de sirop de pomme et de cannelle (plein de cannelle).
  • Enfourner 35 minutes à 180°C.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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