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Galettes de pommes de terre à la fourme d'ambert
Galettes de Pommes de Terre à la Fourme d'Ambert
Ils sont extra, extra, extra-moelleux, idéals pour les petits creux par exemple!Que c'est bon!
Préparation
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Émietter grossièrement la Fourme d'Ambert.
Éplucher les pommes de terre.
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Les faire cuire à l'eau bouillante légèrement salée.
Réduire en purée.
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Ajouter la farine, 125 g de beurre ramolli, l’œuf et la fourme d'Ambert.
Assaisonner.
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Façonner l'ensemble en plusieurs petites galettes.
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Faire fondre le reste de beurre dans un poêle.
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Y faire revenir les galettes jusqu'à qu'elle soient bien dorée des deux côtés.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (376g)
Calories: 840Kcal
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Glucides: 69.7g
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Lipides: 53.5g
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Gras sat.: 34.8g
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Protéines: 17.2g
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Fibres: 4.9g
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Sucre: 5.3g
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ProPoints: 23
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SmartPoints:
34
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac doux
Sud-Ouest, Blanc
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury
Languedoc-Roussillon, Rouge
Questions:
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Commentaires des membres:
Le beurre dans la galette peut être évité pour ne pas avoir un plat trop gras. Je le remplace habituellement par du fromage blanc ou du yaourt.
Encore une preuve que la viande n'est pas toujours nécessaire
Original et tres bon
C'est un plat rustique pour l hiver accompagné d'une salade "iceberg" miammmmmmmmm