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Galettes de radis japonais

Autre
4 parts
15 min
20 min
facile
349 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 radis japonais (environ 1 kg)

5 à 6 pommes de terre moyennes

100 g de farine


3 gousses d'ail

1 bouquet de persil

sel


huile

Préparation

  • Éplucher les radis et les pommes de terre. Les râper au robot.
  • Dans un saladier, mélanger les radis, les pommes de terre avec les œufs entiers, la farine, l'ail haché, le persil coupé très fin. saler, poivrer.
  • Faire chauffer de l'huile dans une grande poêle. Faire des petits tas de pâte (pas trop épais, ils seraient plus longs à cuire et s'imbiberaient d'huile).
  • Retourner les galettes au bout de 2 à 3 minutes pour qu'elles dorent sur les deux faces.
  • Les débarrasser sur du papier absorbant et les servir de suite pour qu'elles restent croustillantes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 271g
Calories: 349Kcal
  • Glucides: 57.4g
  • Lipides: 6.8g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 12g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 4.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

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Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge
Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc





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