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Galettes des rois, frangipane, tagadas, pommes, chocolat...

Autre
4 parts
15 min
30 min
facile
ou

Ingrédients

4 parts

_ 125 g de crème pâtissière préparée avec la poudre Impérial

_ 100 g de beurre mou

_ 125 g de poudre d'amande

_ 125 g de sucre glace

_ 2 oeufs + 1 jaune

_ 2 cuillères à soupe de rhum

_ 1 cuillère à café d'arôme amande amère

_ 1 fève et une couronne

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 180°.

Etape 2

Mélanger dans un saladier le beurre, la poudre d'amande, les 2 oeufs, le rhum et l'arôme d'amande amère au fouet.

Etape 3

Ajouter la crème pâtissière.

Etape 4

Garnir un moule à tarte de papier sulfurisé et y déposer le premier disque de pâte feuilletée.

Etape 5

Étaler la crème frangipane dessus et placer la fève.

Etape 6

Déposer le deuxième disque par dessus, et souder les bords en pressant légèrement les bords.

Etape 7

Tracer un quadrillage avec la pointe d'un couteau et badigeonner de jaune d’œuf.

Etape 8

Enfourner pour 30 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant (Sud-Ouest, Rouge) Saint Joseph rouge (Vallée du Rhone, Rouge) Vacqueyras rouge (Vallée du Rhone, Rouge)







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