Ptitchef

Gaspacho de melon grillé.

Autre
7 parts
10 min
5 min
moyen

Ingrédients

7

Matériel

Préparation

  • Faîtes griller votre melon dans une poêle ou au barbecue. Une fois qu'il est froid, mixer le avec l'huile d'olive, le vinaigre de xérés, le jus de citron et les feuilles de menthe. Assaissonez au besoin. Servez froid et décorez d'une feuille de menthe.

    Se déguste en apéro ou en entrée.

Accord vin : Que boire avec ?

Maury Languedoc-Roussillon, Rouge
Tavel Vallée du Rhone, Rosé
Bordeaux clairet Bordeaux, Rosé

Questions:




Commentaires des membres:

29/07/2011

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