Gâteau au Chocolat et aux Dattes (WW)

Préparation

• Dans une casserole, faites cuire la pâte à datte dans 150 ml d'eau bouillante, à couvert, à feu doux pendant 5 minutes.
• Mélanger dans un bol le cacao avec les 6 cuillères Soupe d'eau. Laisser refroidir les dattes et mettre de coté le cacao.
• Dans l'eau cacaoté ajouter l'huile et les oeuf avec le sucre. Battez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
• Ajouter ensuite la farine et la levure, puis remuez. Versez les dattes refroidies ainsi que le lait puis mélanger.Ensuite ajouter le reste de datte en petit morceaux et l'incorporer à la pâte.
• Dans un moule préalablement sulfurisé, répartissez la préparation et lissez la surface. Faites cuire 20 minutes au four préchauffé à 180°.
• Laissez refroidir 5 minutes puis décollez les coins, démoulez sur une grille et retirez le papier sulfurisé. Laissez refroidir complètement.