Gâteau au kaki et au miel

Name: Gâteau au kaki et au miel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 gros kaki; 2 cuillères à soupe miel; 1 grosse noisette de beurre; 1 oeuf; 20 ml lait; 50 g farine+1/2 cuillère à café levure chimique; 50 g beurre; 30 g sucre

Un gâteau parfumé au miel. Un gâteau où la pâte est presque inexistant tellement, elle est légère. Un gâteau facile. Un gâteau assez génial!

Dessert

4 parts

20 min

30 min

facile

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12

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Ingrédients

1 gros kaki
2 cuillères à soupe miel
1 grosse noisette de beurre
1 oeuf
20 ml lait
50 g farine+1/2 cuillère à café levure chimique
50 g beurre
30 g sucre

Préparation

Tamiser la farine et la levure ensemble 3 fois. Laisser le beurre l’œuf à la température ambiante.
Couper le kaki en fin éventail.
Dans une poêle, chauffer le beurre et cuire le kaki avec le miel. Réduire. Réserver.
Dans un bol, mélanger le beurre et le sucre. Rendre crémeux. Ajouter le jaune d’œuf. Mélanger. Battre légèrement le blanc.
Mettre dans le mélange, mélanger. Ajouter dans l'ordre un peu de farine, un peu de lait, un peu de farine. Mélanger le minimum.
Mettre dans un moule avec du papier sulfurisé, mettre la pâte, étaler le kaki sur la pâte. Mettre dans le four préchauffé à 170°c, cuire 30 minutes.

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