Pensez à sortir le beurre avant afin qu'il ramollisse.
Préchauffez le four sur th 6 - 180°.
Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre. Ajoutez les oeufs, mélangez. Ajoutez la farine, mélangez à nouveau. Puis ajoutez la poudre d'amandes et remuez.
Faites chauffer le lait dans une casserole mais sans le faire bouillir, versez le thé vert Matcha et laissez infuser pendant 3 minutes. Ajoutez ce mélange à la pâte et mélangez.
Versez dans un moule à cake, lissez la surface et mettez à four chaud Th 180° pendant 15 minutes, puis baissez à th 5-6 pendant 40 minutes environ. Le cake est cuit lorsque la lame d'un couteau insérée au centre ressort bien sèche.
Vous pouvez le déguster tiède, il n'en sera que meilleur.
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