Gateau breton aux pruneaux

Name: Gateau breton aux pruneaux
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de farine; 250 g de beurre; 1/2 sachet de levure; 200 g de sucre; 1 oeuf entier et 4 jaunes; 200 g de pruneaux dénoyautés

Une envie de gâteau breton depuis déjà un petit moment?c'est un gâteau très dense!A faire!

Dessert

1 parts

20 min

40 min

facile

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Ingrédients

400 g de farine
250 g de beurre
1/2 sachet de levure
200 g de sucre
1 oeuf entier et 4 jaunes
200 g de pruneaux dénoyautés

Préparation

Mixer les pruneaux et réserver.
Mélanger la farine, le sucre et la levure.
Faire un puits et ajouter l’œuf, les trois jaunes et le beurre ramolli.
Bien amalgamer avec les mains.
Mettre la moitié de la pâte dans le moule au fond duquel vous aurez déposé une feuille de papier sulfurisé.
Étaler la crème de pruneaux sur la pâte.
Recouvrir de l'autre moitié de pâte.
Dorer avec le dernier jaune d’œuf puis quadriller la surface avec une fourchette.
Faire cuire au four environ 40 minutes - Th 5.