Gateau moelleux aux noix

Name: Gateau moelleux aux noix
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 gr noix en poudre (ou environ 600 gr entieres); 6 oeufs; 100 gr de beurre; 130 gr sucre en poudre; 1 pincée de sel

un calorique mais trés bon et sans farine

Dessert

6 parts

20 min

45 min

moyen

574 Kcal

(4.3/5 - 6 votes)
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Ingrédients

250 gr noix en poudre (ou environ 600 gr entieres)
6 oeufs
100 gr de beurre
130 gr sucre en poudre
1 pincée de sel

Coût estimé: 6.83€ (1.14€/part)

Préparation

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs
blanchir les jaunes avec le sucre au fouet electrique
Fondre à feu trés doux le beurre
l'ajouter aux jaunes ansi que les noix en poudre
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel
Mélanger delicatement en soulevant la preparation oeufs noix beurre aux blancs d'oeufs
Cuire dans un moule bien beuré ou silicone 45 mn th 160 la lame d'un couteau doit sortir seche

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