Gâteau renversé aux mirabelles

Préparation

• Préchauffez votre four à 180°.
• Mélangez au fouet les jaunes d'oeufs avec 85g de sucre puis ajoutez le beurre mou et le fromage blanc .
• Mélangez ensemble la farine, la levure et la poudre d'amande et réunir les deux mélanges en rajoutant le Kirsch.
• Montez les blancs en neige ferme en incorporant progressivement les 85g de sucre restant puis incorporez-les délicatement au mélange précédent.
• Versez sur les mirabelles et enfournez pour 45 minutes environ.
• Laissez refroidir 10 minutes avant de démoulez.