Vider un pot de yahourt dans un saladier. Ajouter 1 pot de sucre, 2 pots de farine, 2 oeufs.
Bien mélanger puis ajouter un troisième pot de farine. Mélanger et ajouter un demi-pot d'huile et un sachet de levure.
Séparer la pâte obtenue en deux. Dans l'une, verser du sirop de rose (assez pour colorer la pâte et pour lui donner un bon goût de rose). Ne pas lésiner sur la quantité du sirop.
Dans un moule beurré, alterner les couches de pâte nature et à la rose.
Cuire une trentaine de minutes à 200°C. Selon les fours, ne pas s'étonner que le gâteau nécessite beaucoup plus de temps pour cuire : c'est à cause du sirop. Il faut donc le surveiller très fréquement.
Une fois refroidi, il est possible de le décorer avec de la pâte d'amande.
Une astuce : étaler la pâte d'amande sur du papier sulfurisé pour le retourner sur le gâteau sans rique de déchirer la pâte d'amande en la prenant.
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