Gâteau roulé à la confiture de pêches

Name: Gâteau roulé à la confiture de pêches
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de farine; 175 g de sucre semoule; 3 oeufs; 2 cuillerées à café rases de levure chimique; 1 pot de confiture de pêches ou autres fruits; 1 pincée de sel; un peu de sucre glace

Dessert

4 parts

15 min

10 min

facile

497 Kcal

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17

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Ingrédients

100 g de farine
175 g de sucre semoule
3 oeufs
2 cuillerées à café rases de levure chimique
1 pot de confiture de pêches ou autres fruits
1 pincée de sel
un peu de sucre glace

Coût estimé: 2.03€ (0.51€/part)

Préparation

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Ajoutez la farine et la levure, mélangez bien.
Battez les blancs avec la pincée de sel en neige afin qu'ils soient bien fermes et doucement ajoutez-les au mélange précédent.
Tapissez un lèche-frites de papier sulfurisé.
Verser la pâte, étalez bien et enfournez pendant 8 à 10 minutes à 170° .
Au sortir du four, saupoudrez le gâteau de sucre glace.
Recouvrez d'un torchon humide et retournez. Retirez délicatement le papier.
Etalez la confiture sur tout le gâteau puis roulez-le à l'aide du torchon.
Mettez au frais. Découpez en tranches.