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S'il vous reste du mascarpone d'une précédente recette, c'est l'occasion de tenter notre gâteau pour le dessert ! Une recette facile et gourmande qui deviendra dans ce cas-là anti-gaspillage :-)
Parfait pour le goûter, n'oubliez pas d'en garder une part pour le petit-déjeuner du lendemain. Elle vous permettra de débuter la journée avec gourmandise et sourire !
Pour faire un cake salé quelle quantité de sel faut-il mettre ? Merci pour vos conseils
Réponse Ptitchef:Bonjour, nous vous conseillons de vous diriger vers notre sélection de recettes de cakes salés en écrivant "cake salé" dans notre barre de recherches située en haut du site ou en copiant / collant ce lien : https://www.ptitchef.com/recettes/cakes-sales
Est il possible de le faire en version sale avec chorizo ?
Réponse:C'est une bonne idée !
BONJOUR Puis- je remplacer la mascarpone par du fromage calin à 40% Marie france
Réponse:Bonjour, oui vous pouvez essayer !
Peut on remplacer la mascarpone par un fromage blanc à 4O% , merci d'avance Cordialement:
Réponse:Vous pouvez essayer et nous donner votre avis.
Un sachet de levure ça équivaut à combien de poudre à pâte?( baking powder) Je crois que vous appelle cela levure chimique J'habite le Québec. Canada. Et nous avons le système américain. En ml ça serait ok aussi. Merci
Réponse:Nous utilisons 11 gr de levure chimique lorsque nous indiquons un sachet. Vous pouvez donc utiliser 11 gr de poudre à pâte !
Bonjour, je voudrais faire ce gâteau mais cuire en portion individuelle, dans de petits moules en silicone, cela est il possible sans pour autant changer la texture du gâteau ? et peut-être à ce moment là revoir le temps de cuisson (le diminuer ?)''...Merci d'avance pour votre réponse.
Réponse:Oui, il faut diminuer le temps de cuisson à 25 minutes par exemple mais controller avec un couteau qu'il soit cuit avant la sortie du four.
Tres bon
Réponse:Merci
Merci pour votre bonne recette ! Petit problème pour moi ; le gâteau a bien gonflé jusqu'au dernier moment. Quand je le sors du four, il se "dégonfle"...! J'avais attendu un peu four entr'ouvert avant de le sortir. Dois-je le laisser dans le four éteint et fermé quelques minutes ?! Bonne journée !
Réponse:C'est normal qu'il retombe un peu après la cuisson. Si il retombe beaucoup c'est peut être qu'il n'a pas cuit assez longtemps. Assurez vous qu'il soit bien cuit en plantant un couteau qui doit ressortir sec avant de le sortir du four.
Levure 11 gram???
Réponse:Oui tout à fait :)
Faut il prechauffer le four ?
Réponse:Bonjour, oui il faut toujours préchauffer le four pour un gâteau.
Peut-on rajouter 150 à 200g de chocolat ?
Réponse:Cela risque de changer la texture du gâteau, de l'alourdir, mais vous pouvez tenter sans trop de problème :)
Quelle est la fonction du sel dans cette recette merci
Réponse:Le sel dans un gâteau a surtout pour intérêt d'être un exhausteur de goût : il va faire ressortir les saveurs sucrées de votre gâteau. Il a aussi un rôle dans la formation de la croûte extérieure. Il n'est toutefois pas indispensable.
Super bonne recette !!!!!!!!!!!!!!!!!!
N'aimant pas le mascarpone, j'ai utilisé 3 petits suisses à 20%.
Recette validée.
Très bon gâteau dont j'ai ajouté comme précisé dans certains commentaires 1 CS de rhum, 1 CS de chocolat en poudre sans sucre et les blancs en neige. Cuisson 40 mn à 180 impeccable.
Bonjours on va tester la recette sa allere bon au revoir
Mangé en 10 minutes. J'en referai très souvent maintenant
Bonjour, le gâteau était pour mon fils et il lui a mis la note Excellente. Merci Ptit Chef.
Réalisés sous forme de cupcakes, avec du sucre Muscovado, qui a apporté un bon petit goût caramélisé. J'ai ajouté un peu de pralin, de pâte à tartiner, de confiture ou de fruits frais dans chaque mini moelleux. La garniture était indispensable, sinon c'était un peu sec. Avec le glaçage (au choix), c'est encore mieux. A essayer en grand format et pas trop cuit pour un résultat moins sec ? Ou avec les blancs en neige comme suggéré dans certains commentaires ?
Gâteau très bon - J'ai utilisé la moitié de la levure (soit 6 grs) ainsi que que moins de sucre ( 60 grs) et j'ai rajouté des pralines concassées (50 grs). et pas de sel. et c'est un superbe dessert - tout le monde s'est régalé avec glace et chantilly !!!!!!!!!!!!!!!!!
Très bon gâteau, très moelleux. J'ai monté les blancs en neige, rajouter 1 sachet de sucre vanillé, un peu de rhum.. Je le referai sans problème. Vous devez absolument essayer.
Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète!
Le coffret "Moelleux et coeurs fondants" des Éditions I2C!
Merci pour votre retour ! :)