Gâteau Vallée D'Auzat au Nutella

Name: Gâteau vallée d'auzat au nutella
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de pralinoise; 125 g de beurre; 150 g de sucre roux; 125 g de poudre de noisettes; 4 oeufs; 3 cuillères à soupe de farine avec levure incorporée ( farine à gâteaux); Nutella pour le fourrage

Dessert

8 parts

25 min

30 min

moyen

517 Kcal

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Ingrédients

250 g de pralinoise
125 g de beurre
150 g de sucre roux
125 g de poudre de noisettes
4 oeufs
3 cuillères à soupe de farine avec levure incorporée ( farine à gâteaux)
Nutella pour le fourrage

Préparation

Dans une casserole, faites fondre la pralinoise au bain-marie. Quand elle est bien fondue, lisse, ajoutez le beurre en morceaux.

Lorsqu'il est fondu, ajoutez le sucre et remuez pendant 3 ou 4 minutes.

Ajoutez la poudre de noisettes, puis les jaunes d'oeufs un à un, puis la farine.

Travaillez cette pâte pendant 5 minutes.

Battre les blancs en neige ferme.

Les ajoutez petit à petit au mélange chocolaté.

Dans un moule à manquer, versez la pâte et cuire à 200 °C pendant 30 minutes environ.

Coupez le gâteau en deux, et mettez le couvercle à l'envers, pour le tartiner.

Une fois fourré, mettez le fond du gâteau sur le couvercle retourné, et saupoudrez de sucre glace.