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Gauffres fourrées comme à bruges

Autre
6 parts
10 min
5 min
moyen
788 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 gr de farine

125 gr de beurre mou en petits morceaux


21 gr de levure fraîche

75 ml de lait

25 gr de sucre

1 cuillère à soupe de rhum

125 gr de beurre mou

250 gr de sucre glace

2 cuillères à soupe de rhum

Préparation

  • Mettre le lait, le sucre et la levure dans le bol et le faire cuire à 1 minute à 37°.
  • Ajouter tous les ingrédients restant pendant 2 minutes.
  • Transférer éventuellement dans un saladier et laisser lever + au - 1 h.
  • Prélever des petites boulettes de pâte et en faire cuire dans votre gaufrier avec les plaques à gaufrettes.
  • Les fendre avec un couteau dès la sortie de four sans les séparer entièrement.
  • Mélanger le beurre mou, le sucre et le rhum soit au robot soit au momix afin de rendre le mélange "mousseux".
  • Fourrer les gaufres de cette crème et savourer cette douceur.

Photos

Gauffres fourrées comme à Bruges, photo 1Gauffres fourrées comme à Bruges, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 219g
Calories: 788Kcal
  • Glucides: 120.2g
  • Lipides: 23.4g
  • Gras sat.: 14g
  • Protéines: 16.8g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 52.5g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 32

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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