Ptitchef

Gaufres aux pommes avec la pâte à gaufres de pierre hermé

Autre
2 parts
10 min
15 min
facile
574 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
5 cl de crème liquide

10+10 cl de lait

1 pincée de sel

30 g de beurre

75 g de farine


2 Cuillères à Soupe de sucre

1 pomme

1 petit bouchon de rhum

Préparation

  • Faire bouillir 5 cl de crème avec 10 cl de lait.
  • Laisser refroidir.Dans une casserole, faire bouillir 10 cl de lait avec une pincée de sel, ajouter le beurre et laisser fondre en remuant pour avoir un mélange homogène.
  • Verser la farine d'un coup et mélanger à la spatule pour obtenir une boule de pâte comme une pâte à choux.Laisser dessécher la pâte 2-3 minutes à feu doux en remuant sans cesse .
  • Mettre cette pâte dans un saladier, puis incorporer un par un les œufs en mélangeant bien entre chaque.
  • Ajouter le mélange refroidi de lait et de crème et bien mélanger au fouet .
  • Ajouter le sucre et le rhum et mélanger à nouveau au fouet.
  • Laver et éplucher la pomme puis la râper.Mélanger la pomme râpé et la pâte .
  • Faire chauffer votre gaufrier , le huiler légèrement puis faire des gaufres comme d'habitude.
  • Laisser cuire 5 minutes sans ouvrir le moule avant.

Photos

Gaufres aux pommes avec la pâte à gaufres de Pierre Hermé, photo 1Gaufres aux pommes avec la pâte à gaufres de Pierre Hermé, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 304g
Calories: 574Kcal
  • Glucides: 53.1g
  • Lipides: 29.3g
  • Gras sat.: 16.6g
  • Protéines: 16.2g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 27.6g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 24

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Gaufres aux pommes
Gaufres aux pommes
6 parts
15 min
facile
Recette Gaufres brownie
Gaufres brownie
6 parts
14 min
facile
4.3 / 5
Recette Gaufres pizza
Gaufres pizza
4 parts
34 min
facile
4.3 / 5
Recette Gaufres au bacon, comté et pommes de terre
Gaufres au bacon, comté et pommes de terre
4 parts
45 min
facile
4.4 / 5

Recettes

A lire également

L'astronaute Thomas Pesquet célébrera ses 39 ans avec les macarons spatiaux de Pierre Hermé !L'astronaute Thomas Pesquet célébrera ses 39 ans avec les macarons spatiaux de Pierre Hermé !Zoom sur : 5 variétés de pommesZoom sur : 5 variétés de pommes10 astuces pour une pâte à crêpes réussie !10 astuces pour une pâte à crêpes réussie !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle viande allez-vous préparer pour Pâques cette année?
Votez